Jaja ostaju najčešće konzumirana životinjska hrana zbog svog bogatog sadržaja proteina, esencijalnih aminokiselina, vitamina i minerala. Pored njihove prehrane, kvaliteta i izgled jaja, posebno žumanj žumanjdžerke i svježine, igraju ključnu ulogu u prihvatljivosti potrošača i tržišne cijene. Tijekom godina, aditivi za prirodne prehrane postepeno dobivaju značaj u pružanju zdravlja i održivosti i održivosti peradi. Među njima,Astaxanthin, Izuzetno jadan prirodni karotenoid, nastavio je biti od značajnog interesa.
U ovom blogu razlozi za upotrebuAstaxanthinU prehranu peradi, njegove koristi u kvaliteti jaja i tehnologija iza njene primjene u peradarskoj industriji.
Šta je Astaksanthin?
Astaxanthinje crveni - narandžasti prirodni karotenoidni pigment koji se nalazi u mikroalgama (hematokocus pluvialis), kvascem, krilom i određenim rakovima poput škampi i jastoga.AstaxanthinPoznat je po pigmentaciji lososa i flamingosa crvenkasto - ružičasto. Astaksanthin se razlikuje od sintetičkih pigmenata, koji su lišeni antioksidativnih i bioaktivnih svojstava, ali su odlične zdravlje - promovirajući agente.
Za ptice,Astaxanthinje ugrađen u frej za dovod kao prirodnoAstaxanthinpuder (prirodno mikroalga) ili kroz Krill - izvornih proizvoda. Budući da posjeduje dvostruku korist od funkcionalne hranjive tvari i prirodnog pigmenta, dokazuje izuzetno korisno za poboljšanje kvaliteta jaja.
Zašto Astaksanthin poboljšava kvalitet jaja
1. Pojačava pigmentaciju žumanjke jaja
Njegov najizgledniji efekat je bolkova boja. Kupci žele misliti da su bogataša, zlatno - žumance o narančasti dokaz o svježini, kvaliteti i viši ishrani.
Nauka dokazuje da su nadopunjavanje kokoši za polaganje saAstaxanthin- Rich Microalgae ili Krill Obrok proizvodi intenzivniju žumanjsku boju u odnosu na sintetičke pigmente.
U odnosu na sintetičke aditive, Astaxanthin predstavlja potrošača - prihvatljiv prirodni izvor bojenja, sastanka rastućih potrošača za čišćenje pilećih proizvoda za čišćenje.
2. Poboljšava profil hranljive jaja
- Astaxanthin obogaćuje jaja povećanom antioksidansom. To poboljšava hranjivu vrijednost jaja na ljudsku prehranu.
- Astaksanthin - obogaćena jaja može sadržavati veće antioksidante, a to povećava zdravstvenu korist za potrošače.
- Istraživanja pokazuju da se Astaksanthin može primijeniti za poboljšanje stabilnosti omega-3 masne kiseline u jajima i za njihovo prehrambene hranljivo bogatije.
3. Drži jaja svježe i duže rok trajanja
Oksidacija igra važnu ulogu u utjecaju na kvalitetu i rok trajanja jaja. Astaksanthin, kao jak antioksidans, pomaže:
- Sprečite jaja lipide iz oksidativnog sloma.
- Zadržavanje svježine jaja na skladištu.
- Prevencija rasidnosti i gubitka kvalitete, posebno u jajima pohranjena za duže vrijeme.
4. Poboljšava polaganje Hen zdravlja i proizvodnje
Zdravlje kokoha direktno utječe na kvalitetu jaja. Astaxanthin podržava održavanje poboljšanog Hen zdravlja po:
- Smanjivanje oksidativnog stresa u kokošima, koji općenito poboljšava performanse reprodukcije.
- Imunoenhancement, što vodi do zdravije ptice i normalne proizvodnje jaja.
- Dopuštanje zdravlja očiju i kože, poboljšanje dugog - termina produktivnost jata.
5. Prirodna alternativa sintetičkim pigmentima
Tradicionalna borba se oslanja na umjetne karotenoide, trenutno odbijajući u popularnosti sa zdravljem - svjesnim potrošačima. Astaxanthin pruža:
- Zdrava, prirodna alternativa sa većim zdravstvenim prednostima.
- Jedno znači kroz koji proizvođači mogu bolje tržište na tržištu na tržištu na tržištu marketinga u marketingu kao obogaćene prirodnim antioksidativnim antioksidansima.
Naučni dokazi koji podržavaju dodavanje astaksantine u perad
Brojne su studije pokazale prednosti dopune prehrane peradi saAstaxanthin:
Yolk Boja: u jednoj istrazi, koja je objavljena u peradarstvu,Astaxanthin- Dopunjene kokoši pokazale su intenzivniju žumanjsko boju u odnosu na nonsopplementirane kokoške.
- Egg antioksidativni nivoi: Studije u časopisu za poljoprivrednu i prehrambenu hemiju otkrivene su da jaja koja sadrže astaksantinske dodatke imali su veće antioksidante, čineći ih poboljšanim rokom i ishrani.
- Hen Health and Performance: Hens Fed astaksanthin - obogaćena dijeta vrši se boljom s većom pretvorbom hrane, pokazatelji oksidativnog stresa bili su niže, a stope proizvodnje jaja nisu bile pogođene.
Tržište koristi proizvođačima jaja
Serija ekonomskih i potrošačkih prednosti predstavljena je proizvođačima jaja u hranjenjuAstaxanthin:
- Premium pozicioniranje: prirodnoAstaxanthin- Obogaćeni jaja mogu se plasirati kao premium, funkcionalna hrana za poboljšano zdravlje ljudi.
- Žalba potrošača: Šarene žumanske nijanse generiraju preferenciju i otkup potrošača.
- Naknada za održivost: Algal ili Krill - izvedeni prirodni astaksanthin usklađuju se sa rastućim kamatama potrošača u zelenoj, održivoj proizvodnji peradi.
- Vrijednost - Dodani proizvodi: Jaja koja se nalaze kao antioksidant - obogaćeni ili "obogaćeni jaja" mogu prodrijeti u nišnim segmentima potrošača zainteresiranih za zdravlje.
Upotreba astaksantina u hrani za perad
- Izvor: Konvencionalno se isporučuje kao prirodnoAstaxanthinprah haematococcus pluvialis alge ili kao dio Krill obroka.
- Doziranje: Najbolje doze variraju, ali obično 20-60 mg astaksantina po kg feed u skladu sa željenim bojom i antioksidansom.
- Formulacija: Astaksanthin mora biti formulisan pažljivo da ostane stabilan i općenito je zaštićen mikroekantulacijom kako bi se spriječila degradacija.
Zaključak
Astaxanthinnije samo pigment - To je vrlo efikasan prirodni antioksidans koji boje žumanca, poboljšava hranjivu kvalitetu, poboljšava svježinu i održava zdravlje kokošinja. Kao potražnja za prirodnim, funkcionalnim, visokog - kvalitetna jaja i dalje rastu,AstaxanthinNudi nauku - na bazi, zelenog odgovora na pileći proizvođač.
Reference
Akiba, Y., & Sato, K. (2022). Prehrambena dopuna prirodnog astaksantina poboljšava jaja žuđaj pigmentaciju i antioksidativni kapacitet u kokošima polaganja. Science za perad, 101 (9), 101833. Https://doi.org/10.1016/j.psj.2022.101833
Higuera - Ciapara, I., Félix - Valenzuela, L., & Goycoolea, FM (2006). Astaxanthin: pregled njegove hemije i aplikacija. Kritične kritike u hrani i prehrani hrane, 46 (2), 185-196. https://doi.org/10.1080/10408690590957188
Kralik, Z., Kralik, G., Grčević, M., & Hanžek, D. (2021). Obogaćivanje jaja sa funkcionalnim hranjivim sastojcima. Science za perad, 100 (4), 100975. Https://doi.org/10.1016/j.psj.2021.100975
NYS, Y., i Guyot, N. (2011). Formiranje i hemiju jaja. U NYS, Y., Bain, M., i van Immerseel, F. (ur.), Poboljšanje sigurnosti i kvalitete jaja i proizvoda od jaja (PP. 83 - 132). Izdavanje Woodhead. https://doi.org/10.1533/9780857093912.1.83
Sun, T., Yuan, H., Cao, H., Yazawa, K., & Chen, F. (2012). Astaksanthin - Obogaćeni jaja: nutritivna vrijednost, stabilnost i poboljšanje žumanjke boje. Časopis za poljoprivrednu i prehrambenu hemiju, 60 (33), 8692 - 8697. https://doi.org/10.1021/jf302532d
