U današnjoj proizvodnji peradi, boja žumanjke u žumancu nije samo kozmetički problem - to je ključni parametar kvalitete koji utječu na ukus potrošača, atraktivnosti proizvoda i tržišnu cijenu. Potrošači su duboki zlatni ili narandžasti žumanci općenito na svježinu, veleprodajnu i poboljšanu prehranu. Da biste ga postigli prirodno, stručnjaci za formulaciju hrane i proizvođači peradi sada traže astaksantin, izuzetno moćan crveni - narandžasti karotenoidni.
Zatim, zaštoAstaxanthinUobičajeno žumanjke prirodno? I zašto je to bolja opcija od umjetnih boja?
Otkrijmo nauku i prednosti Astaksantina u sloju Hen Eurrition.
Šta je Astaksanthin?
Astaxanthinje karotenoidni pigment koji se naravno javlja na:
- Microalgae (hematokoccus pluvialis)
- Krill i škampi
- Divlji losos i pastrmka
Takođe je iza crvenog - narandžastog morskog plodovanja i četveromačeno je da je jedan od najmoćnijih antioksidansa koji se prirodno pojavljuju - moćniji od vitamina E, Beta - karotena i lutein.
Zašto bi se bolovni žumanci
Yolk Boja obično ocjenjuje roche boju ventilatora na blijedo žutu do duboke narančaste - crvene boje. Tamnija žumanjka boja je:
- Popularno kod potrošača, posebno na azijskim i evropskim tržištima
- Povezan sa poboljšanom ishranom (iako nije uvijek naučno povezana)
- Koristi se kao reklamna značajka za "premium" ili "farmu - svježe" jaja
Tradicionalno, žumanjka boja je poboljšana xanthophylom - bogatim dodacima kao što su:
- Berigold ekstrakt (lutein)
- Kukuruzni gluten obrok
- Sintetičke boje (canthaxanthin)
Ali prirodno se pojavljuju alternative poput astaksantina, sada su izbor zbog sve veće potražnje za čistom - etiketima, ne {- sintetičkim i funkcionalnim sastojcima hrane.
Kako Astaksanthin povećava žumanjsko pigmentaciju
Astaxanthin je:
- Masnoća - topiv: lako se apsorbira i dodaje jajima žumance
- Vrlo pigmentirano: niske doze značajno povećavaju žumansku boju dramatično
- Otporan je na hranjenje: kada je mikroekansulirano, izdržava peletiranje ili ekstruziju
- Jednom ukinuta, astaksanthin se apsorbuje iz crijevnog trakta, ulazi u krvotok tijela, a taloži se u uvođenje žumanca, što rezultira dubljim, crvenkastom - narandžastom bojom.
Istraživački uvid: Eksperimenti pokazuju da su kokoši hranili astaksanthin (na 10-40 mg / kg feed) proizvode vrlo intenzivnije obojene bok bolovne bodove na roche skali od kontrole xanthophyll - hrane.
Prednosti za korištenje astaksantine za žumanjsko pigmentaciju
1. Bogatiji, dosljednije žumanske boje
- Astaxanthin postiže duboku naranču - crvenu žumansku boju bez dodavanja sintetičkog bojanka.
- Stvara jednolikujuću boju, čak i pod variranjem zdravlja i hranjenja.
2. Prirodno i čisto - etiketa
- Idealno za besplatan raspon, organske ili premium poljoprivrednike od jaja.
- U skladu je sa zahtjevom potrošača za prirodni, antibiotik - bez i aditive - bez hrane.
3. Zaštita antioksidansa
- Astaksanthin štiti lipide u žumanca iz oksidacije.
- Utječe na vijek trajanja i nutritivne kvalitete za bolje.
4. Hen Healk podrška
- Podržava imunološku funkciju, reproduktivni status i otpornost na stres kokošinja.
- Zdrave kokoši proizvode bolju kvalitetu i marljiviju jaja.
Preporučena upotreba u sloju dijeta
- Doziranje aplikacija (Mg / kg feed) Željena korist
- Blaga poboljšanje boje 10-20 mg / kg lagano narandžasto žumance
- Premium dubina boje 30-40 mg / kg svijetlo crvenkasto žumance
- Funkcionalna proizvodnja jaja 40-60 mg / kg Boja + poboljšanje antioksidanata
Savjet:
Kombinujte astaksanthin sa luteinom (od marigold) da proizvede optimalnu žutinu - narančastu boju uz dodatnu korist od poboljšanja zdravlja očiju.
Prirodni protiv sintetičkih pigmenata
| Značajka | Astaxanthin (prirodni) | Carthaxanthin (sintetički) |
|---|---|---|
| Izvor | Microalgae, Krill | Petrohemijska sinteza |
| Sigurnost | Općenito smatra se sigurnim | Strogo ograničenja upotrebe |
| Potrošačka sklonost | Visoko | Niska |
| Regulatorni status | Široko prihvaćen | Regulirano u nekim zemljama |
| Dodatne pogodnosti | Antioksidans, imunološka podrška | Nema izvan boje |
Koristeći prirodni astaksantin ne samo da koristi kvalitet jaja, već omogućava proizvođačima da razviju tržišnu nišu za svoje proizvode.
Savjeti za formulaciju hrane
- Koristite mikroeklaptulirani astaksantin za stabilnost u prehrani za kaša ili na pelete.
- Dodajte finišeru ili vrhuncu - polaganje za optimalnu žumansku boju.
- Držite odgovarajuću inkluziju masti u dijetu za poboljšanu karotenoidnu asimilaciju.
- Miješajte se sa vitaminom E ili selenijuma kako biste osigurali antioksidantu aktivnost.
Uticaj na tržištu: luksuzna jaja iz prirodnih izvora
Zbog potražnje potrošača za:
- Organska jaja
- Pastura - Povećana naziva robnih marki
- Funkcionalna jaja sa visokim antioksidativnim nivoima
Suplementacija astaksantina prirodno je rješenje za osiguravanje duboke žumanjsko boje bez umjetnih aditiva.
Proizvođači mogu tržišne jaja kao:
- "Prirodno pigmentiran"
- "Astaxanthin - poboljšao je za duboku žumanku"
- "Visoko u antioksidansima za svježinu i zdravlje"
Konačne misli: prirodna revolucija u pigmentaciji jaja
Astaxanthinnije samo više boja - Više jaja. Bojanjem žumance prirodno bez stresavih kokoši ili pogađa kvalitet jaja, ova moćna karotenoid je krajnje rešenje za postojeću proizvodnju peradi.
Za proizvođače koji žele ostati ispred potrošačke potražnje za prirodnim, zdravim i prekrasnim jajima, astaksanthin je vrijednost - ulaganje premium sastojaka.
Reference
Liu, X. i dr. (2006). Uticaj astaksantine na polaganje performansi i žumanca u kokošima polaganja. Nauka za perad.
Hussein, G., i dr. (2006). Astaksanthin kao karotenoidni pigment i antioksidans u prehrani peradi. Svjetski časopis o peradarstvu.
Ambati, RR, i dr. (2014). Astaxanthin: izvori, vađenje, stabilnost, biološke aktivnosti. Morskim drogama.
