Kako se povećava pritisak da se smanji praksa dodavanja antibiotika hrani za perad, proizvođači traže prirodne aditive za hranu koji bi promovirali integritet crijeva, imunitet i performanse. Jedna od najčešće proučavanih alternativa jeManoza oligosaharidi(MOS) prah-bioaktivni ugljikohidrat dobiven iz ćelijskih zidova kvasca.
Sa sposobnošću MOS-a da poboljša probavu, kontroliše štetne bakterije i poboljša imunološku odbranu peradi, postao je jedna od okosnica za programe hranjenja{0}bez antibiotika.
Šta su oligosaharidi manoza (MOS)?
Manoza oligosaharidisu bioaktivni ugljikohidrati dobiveni iz ćelijskih zidova kvasca, obično iz Saccharomyces cerevisiae. Za razliku od probavljivih šećera, MOS se ne može enzimski razgraditi u peradi i tako ostaje netaknut u probavnom sistemu.
Umjesto da daje energiju, MOS djeluje kao biološki modulator koji:
- Podržava korisne crijevne mikrobe
- Blokira patogene bakterije
- Jača crijevnu strukturu
- Stimuliše imunološku aktivnost
Budući da MOS ne apsorbira životinja, njegova glavna funkcija je upravljanje crijevnim okolišem, gdje počinje preko 70% imuniteta peradi.

Kako MOS radi u probavnom sistemu peradi
MOS prah ostvaruje svoje djelovanje kroz dva suštinski mehanizma:
1. Vezivanje patogena (konkurentsko isključenje)
Fimbrije{0}}osjetljive na manozu pomažu mnogim štetnim bakterijama, uključujući salmonelu i E. coli, da se vežu za crijevne zidove. MOS djeluje kao mjesta za vezivanje crijeva, privlačeći patogene umjesto toga; tako se vezuju za MOS i izbacuju se.
2. Aktivacija imuniteta
MOS stimulira imunološke stanice crijeva, što povećava proizvodnju antitijela i povećava otpornost na infekcije bez izazivanja upalnog stresa.
3. Balans mikrobiote
MOS omogućava rast korisnih mikroba, uključujući Lactobacillus, dok istovremeno inhibira štetne vrste.

Ključne prednosti MOS praha za perad
1. Poboljšava zdravlje crijeva i probavu
MOS stimuliše razvoj resica, što dovodi do:
- Veća upijajuća površina
- Poboljšano usvajanje nutrijenata
- Smanjena dijareja
- Poboljšana efikasnost hrane
2. Smanjuje opterećenje patogenom
MOS smanjuje kolonizaciju crijeva patogenima kao što su:
- Salmonella
- Clostridium perfringens
- E. coli
Posljedično, niži nivoi patogena znače bolji rast i nižu smrtnost.
3. Jača imunitet
Prednosti uključuju:
- Poboljšan odgovor antitela
- Poboljšan odgovor na vakcinu
- Manja incidencija bolesti
- Jača prirodna odbrana
4. Poboljšava performanse rasta
Među proizvođačima peradi se uobičajeno primjećuje da
- Veći prosječni dnevni prirast
- Poboljšan omjer konverzije hrane
- Ujednačenija jata
5. Podržava programe-bez antibiotika
MOS omogućava operacijama peradi da smanje:
- Ovisnost o antibiotiku
- Hemijski promotori rasta
- Ostaci u mesu i jajima

Primjena u živinarstvu
Pogodno za:
- Brojleri
- Slojevi
- Uzgajivači
Tipična stopa uključenosti:
- Starter: 1-2 kg po toni
- Uzgajivač: 0,5–1 kg po toni
- Finisher i slojevi: 0,3–0,5 kg po toni
administracija:
MOS se miješa direktno u hranu za životinje ili ugrađuje kao dio funkcionalnog premiksa.

Sigurnost i kompatibilnost
MOS je:
Nije-toksičan
- Toplotno stabilan
- Bez ostataka-
Sigurno za-dugotrajnu administraciju
Kompatibilan sa probioticima, enzimima, kiselinama i fitogenima

Kako se MOS poredi sa antibioticima
| Aspekt | MOS | Antibiotici |
|---|---|---|
| Ubijte bakterije | ❌ | ✅ |
| Blokira patogene | ✅ | ❌ |
| Jača imunitet | ✅ | ❌ |
| Ostaci | ❌ | ✅ |
| Rizik od otpora | ❌ | ✅ |
MOS ne ubija bakterije, ali sprječava vezivanje i prekomjerni rast, što dovodi do prirodno zdravih crijeva.

MOS u vlažnim i tropskim okruženjima peradi
U tropskim dijelovima svijeta, poput jugoistočne Azije, toplotni stres i okolišni faktori povećavaju rizik od bolesti. MOS pomaže:
- Stabilizacija crijevne flore
- Smanjena proizvodnja toksina
- Poboljšanje integriteta probave
Podrška imunološkom odgovoru tokom toplotnog stresa

HJAGRIFEED Perspective
U HJ AGRIFEED-u promoviramo MOS kao dio naše strategije prirodnog zdravlja peradi. Naš MOS prah dolazi od visoko-kvalitetnih ćelijskih stijenki kvasca, nudeći dosljedan sadržaj manoze i pouzdanost performansi poljoprivrednicima i integratorima. Pružamo tehničku podršku za stope uključivanja na osnovu uslova na farmi i ciljeva proizvodnje.

Zaključak
Manozni oligosaharidi u prahusmatra se kamenom temeljcem u oblasti moderne ishrane peradi. Štiteći zdravlje crijeva, sprječavajući prianjanje patogena i jačajući imunološku odbranu, MOS podupire održivu proizvodnju{1}}bez antibiotika.




