Pileći posao je pod dodavanjem pritiska da bi se isporučio visokokvalitetna jaja i meso, kao i zadovoljavanje potreba potrošača za prirodne, sigurne i ekološki sigurne dodatke za dovod hrane. Sintetičkim bojama i hemijski antioksidanti već su korišteni za povećanje bojanše od jajeta, bojanše u peradi i zdravlje ptica, ali oni padnu u favoritu jer su i sigurnosni problemi u skladu sa prirodnim izvorima.
Ovo je potaknulo sve veće interesovanje zaAstaxanthin, dijetalni karotenoidni pigment koji je moćan antioksidans. Poznat po prenošenju lososa, kozica i flaminga, njihova ružičasta boja narančaste boje,Astaxanthintrenutno je pod intenzivnim testiranjem za upotrebu u hrani za životinje. Ali poljoprivrednici i proizvođači hrane postavljaju jedno pitanje: je liAstaxanthinSigurno za upotrebu u peradarstvu?
Ovaj članak govori o čemuAstaxanthinIS, njegova upotreba u hrani za perad, njegove prednosti jaja i kvalitete mesa i nauka koja stoji iza njene sigurnosti.
Šta je Astaksanthin?
Astaxanthinje prirodni karotenoidni pigment koji se javlja u mikroalgi (hematokocus pluvialis), crveni kvas (Xanthophyllomyces dendrous), Krill i rakenske školjke. Član je Xanthophyll grupe karotenoida i jednog od najprirodnijih antioksidanata prirode.
Za razliku od svih ostalih karotenoida,Astaxanthinnije metaboliziran za vitaminu A, ali umjesto toga ima direktno zdravlje - promoviraju aktivnosti. U peradi se nadopunjuje u feedu iz dva razloga:
- Pigmentacija - povećanje pigmentacije žumance, kože i nosača.
- Zdravstvene beneficije - poboljšanje imuniteta, smanjenje oksidativnog stresa i unapređenja reproduktivnih performansi.
Zašto koristiti astaksantin u hrani za perad?
1. Poboljšana pigmentacija žumanjka jaja
Pigmentacija žumana za jaja je ključna osobina za kvalitet potrošača. Yolks ofAstaxanthin- Hranjene kokoške su žute - narandžaste, osobinu koja će se najvjerovatnije identificirati sa svježinom i hranjivom vrijednošću. Prirodni astaksanthin daje boju, u odnosu na sintetičke pigmente, a također daje i zdravstvene koristi pticama.
2. Zaštita antioksidanta
Otkriveno je da Astaxanthin je moćan kao 6000 puta vitamina C i znatno bitniji od vitamina e u antioksidansnoj aktivnosti (Hussein i sur., 2006). Oksidativna šteta u peradi štetno je za plodnost, rast, imunitet i kvalitet mesa. Astaksanthin, inhibiraju oksidativne štete, štiti meso, jaje i tkivo iz lipidne peroksidacije.
3. Imunološka podrška
Dokazano je kroz studije koje nadopunjavaju astaksantin poboljšava imunološke performanse u peradi, povećanju bolesti i otpornosti na stres
4. Poboljšani kvalitet mesa i rok trajanja
Oksidacija je među primarnim uzrocima pada kvaliteta mesa. Ptice koje su namijenjene astaksantine izložbene manju oksidativnu rašenje u mišićnom tkivu, što rezultira dužim rok trajanja i prihvatljivijeg mesa
5 Reproduktivno zdravlje
Otkriveno je da Astaxanthin pojača plodnost opetovanih kokoši i penisa antioksidativnim zaštitom reproduktivnih ćelija od oksidativne štete
Sigurnost astaksantina u hrani za perad
1. Nije izviještena o otrovnim nuspojavama
Nekoliko suđenja sa peradom pokazalo je toAstaxanthinSuplementacija nije toksična, što ne uzrokuje nepovoljne nuspojave za prehranu potrošnje, stopu rasta, polaganje jaja i opće zdravlje. Ptice se mogu sigurno hraniti dijetama koje sadrže prirodni astaksantin na odgovarajućoj razini uključivanja.
2. Regulatorna odobrenja
- Europska tijela za sigurnost hrane (EFSA): Ovlašteni astaksanthin kao dodatak hrane u peradi, akvakulturu i druženju po posebnoj razini inkluzije.
- Američka hrana i administracija lijekova (FDA): Priznati prirodni astaksantin iz HAEMATOKOCOCK PLUVIALIS-a kao što je općenito prepoznat kao siguran (Gras) za hranu i hranu.
3. Sigurnost na ljudskoj potrošnji
Ostaci astaksantini koji se deponuju u mesu i jajima su sigurni za ljudsku upotrebu. Doista, Astaksanthin se također plasira kao dodatak prehrani za ljudska bića s prihvatljivom sigurnošću za potrošnju do 12 mg dnevno (EFSA, 2014).
4. Preporuka doziranja peradi
Suđenje pokazuje 20-80 mg / kg razine dodataka za dovod hrane adekvatno je za pigmentaciju i zdravlje. Obično se obično ne zahtijeva ništa više i nije koštalo - efikasno, ali još uvijek sigurno.
Dokazi koji podržavaju sigurnost
- Studija pigmentacije jaja: sunce et al. (2012) izvijestio o tomeAstaxanthinDoplata polaganja kokoši promovira se znatno postiže žumanske boje bez da ima negativan uticaj na zdravlje.
- Zdravstvena studija brojlera: Zhang i dr. (2011) Primjećena poboljšana antioksidantna enzimska aktivnost i imunološki odgovor u brojlerima koji su primiliAstaxanthin- Dopunjene prehrane.
- Reproduktivni učinak: Nishigaki i sur. (2008) pokazao je da je plodnost u uzgajivačenim kokošima povećana astaksanthinom dodatkom zaštitom sperme i jajima od oksidativnog stresa.
- Kvalitet mesa: Akiba i dr. (2001) otkrila je da su ptice Fed astaksantin pokazali niže razine peroksidacije lipida u mesu brojlera, a potvrđujući svoju funkciju u osiguravanju mesnog roka života.
Ograničenja i razmatranja
Iako se sigurno, poljoprivrednici moraju uzeti u obzir sljedeće:
- Trošak: prirodnoAstaxanthinje skuplj od sintetičkih pigmenata, iako se cijene polako smanjuju.
- Kvaliteta izvora: Učinkovitost i sigurnost su izvor - zavisni. Algal Astaksanthin je superiorniji od sintetičkog astaksantina na osnovu visoke antioksidandne potencije.
- Adekvatna doza: Supra - Dopuna je lišena vjerovatnoće toksičnosti, ali bi mogla biti ekonomski neefikasna.
Zaključak
Dakle, jesteAstaxanthinSef za aplikacije za hranjenje životinja? Nauka i regulacija čvrsto potvrđuju potvrdnu potvrdu.Astaxanthinnije samo siguran, ali zapravo vrlo povoljan. Poboljšava žumansku boju jaja, poboljšava imunološku funkciju, poboljšava reproduktivne performanse i čuva kvalitetu mesa - gotovo sve to na prirodnom i potrošačkom - prihvatljivom trošku.
Za proizvođače brojlera koji žele minimizirati ovisnost o sintetičkim aditivima,Astaxanthinje robustan i ekološki prihvatljiv rješenje. Uz upotrebu dodataka za prirodne feed kao što suAstaxanthin, Peradavna industrija može odgovoriti na pozive potrošača za zdravije, sigurnije i prirodnije prehrambene proizvode za životinje.
Reference
Akiba, Y., Sato, K., Takahashi, K., Matsushita, K., Komiyama, H., Tsunekawa, H., I Nagao, H. (2001). Modifikacija u boji mesa u pilićima Broiler hranjenjem kvasca Fafia Rhodozima koja sadrži visoke koncentracije astaksantina. Japanska nauka o peradi, 38 (1), 36-43.
Christaki, E., Karatzia, MA, & Flouou- Paneri, P. (2013). Upotreba prirodnih karotenoida u prehranu životinja: trenutna znanja i budući smjer. Nauka i tehnologija hrane za životinje, 197, 1-11.
EFSA (evropska autoriteta za sigurnost hrane). (2014). Naučno mišljenje o sigurnosti astaksantina za ciljne vrste, potrošača i okoliš. Časopis EFSA, 12 (7), 3724.
Hussein, G., Sankawa, U., Goto, H., Matsumoto, K., & Watanabe, H. (2006). Astaksanthin, karotenoid sa potencijalom u ljudskom zdravlju i ishrani. Časopis za prirodne proizvode, 69 (3), 443-449.
Nishigaki, T., Itoh, T., & Amano, T. (2008). Astaksanthin kao prehrambeni dodatak u reprodukciji peradi. Reproduktivna biologija i endokrinologija, 6, 35.
Sun, Z., Liu, J., Zeng, X., Huangfu, J., & Wang, Y. (2012). Učinak dodatka prehrambene astaksantine na jaja žumanci pigmentacija i antioksidativni kapacitet u kokošima polaganja. Oustrina nauka, 91 (8), 2069-2075.
Zhang, J., Sun, Z., Sun, P., Chen, T. i Qian, H. (2011). Uticaj astaksantina - bogate mikroalge o performansama rasta i antioksidativnim kapacitetom u brojlerima. Časopis za nauku o životinjama, 82 (5), 734-739.
