Kukuruzni gluten obrok(CGM) je sada standardni sastojak hrane za kućne ljubimce, uključujući hranu posebno dizajnirane za mačke. Kao nusproizvod vlažnog glodanja kukuruza, kukuruzni ogromni obrok bogat je proteinima, a to je obično zašto se dodaje na hranu za kućne ljubimce. Međutim, budući da mačke obvezuju mesožderke, imaju određene prehrambene potrebe - posebno kada je u pitanju izvori proteina. Ovaj blog ispituje ako se obrok glutena kukuruza zaista može ponuditi kvalitetan protein na mačke, s obzirom na njegov prehrambeni sadržaj, probavljivost, profil aminokisesed, prednosti, nedostaci i naučna istraživanja iza njene primjene.
Šta je obrok kukuruza glutena?
Kukuruzni gluten obrokDa li su suvi ostaci od kukuruza nakon većine škroba i klija uklonjena u procesu mokrog glodanja. Iako je imenovan kao takav, ne sadrži gluten poput pšenice. Prvenstveno se sastoji od proteina, ugljikohidrata i tragova masti i vlakana.
Tipičan sastav je:
- Protein: 60-70%
- Debela: ~ 2-3%
- Vlakna: ~ 2%
- Vlaga: ~ 10%
Ovo čini prekid glutena kukuruza isplativo i gust izvor biljnog proteina za životinje.
Uloga proteina u prehrani mačke
Mačke su obavezne mesožderke čija su tijela programirana da napreduju po visoko proteinskim dijetama izvedenim iz životinja. Mačke trebaju određene aminokiseline koje se nalaze prirodno u mesu, tj. Taurin, argininu, metionin i lizin. Protein je materijal koji im koristi njihova tijela za izgradnju mišića, enzima, hormona, kože i krzna. Za razliku od omntivora, mačke takođe koriste protein kao izvor energije.
Ovim se ne stvaraju svi proteini jednaki - izvor i proteinski bioraspoloživost igraju izuzetno važnu ulogu u prehrani za odliv.
Nutritivna kvaliteta obroka od kukuruza za gluten u mačkama
Sadržaj visokog proteina
Kukuruzni gluten obrokima otprilike 60% sadržaja proteina, što ga čini vrhunskim sastojkom biljne proteine. Ovo je povoljno u proizvodnji visokih proteinskih namirnica, posebno za suvo kiple u kojem se mora kontrolirati sadržaj vode.
Kompozicija aminokiselina
Iako bogat proteinom, profil aminokiseline u CGM-u je neravnotežen u odnosu na mesne proteine. Posebno je nedostatak u esencijalnim aminokiselinama kao što su lizin i triptofan i nedostaje taurin - važna mačka hranjiva tvar.
Nacionalno vijeće za istraživanje (NRC) navodi da suštinski profil aminokiselina kukuruza nije dovoljno adekvatan za funtene potrebe ako se ne doda drugim proteinima ili sintetičkim aminokiselinama.
Probavljivost
Istraživanja su naznačila da je obrok od glutena kukuruza prilično visok probavljivost u manivima, s sirovom probavom proteina između 80% i 90% na osnovu korištenja formulacije proizvoda i metode obrade proizvoda [1]. Njegova biološka vrijednost, međutim, ili u mjeri na koji je proteinski pomagala u rastu i održavanju manji od onog od proteina na životinjama poput piletine ili ribe.
Može li se kvalitetan zaštiti hrane od glutena može kukuruz za mačke?
Odgovor varira ovisno o definiciji "kvalitetnog proteina". U mačkama, kvalitetan protein mora:
- Imaju sve esencijalne aminokiseline u pravilnim omjerima.
- Biti dobro probavljen.
- Biti bioplasiran za omogućavanje fiziološke funkcije.
Nedostaci obroka od kukuruza glutena
- Nepotpuni profil aminokiseline: CGM nema adekvatne količine lizina, metionina i taurina - sve kritične za zdravlje zdravlja.
- Ne sadrži hranjive tkive zasnovane na životinjama: Taurin, naravno, prisutan samo u životinjskom tkivu, nedostaje u CGM-u. Manjak mačaka Taurina može prouzrokovati dilikovnu kardiomiopatiju i degeneraciju mrežnice.
- Protivhranjena pitanja: CGM ima neke spojeve koji mogu usporiti apsorpciju hranjivih sastojaka u visokim iznosima, iako to ima tendenciju da bude malo u dobro formulisanim proizvodima.
Kada je CGM u redu?
Kukuruzni gluten obrokmože se smatrati vrijednim sastojkom za hranu za mačku kada se koristi u kombinaciji sa visokokvalitetnim životinjskim proteinima i dodatkom aminokiselina. Pomaže u povizivanju ukupnog nivoa proteina hrane i kao probavljivi izvor proteina ako je ispravno uravnotežen.
AAFCO (Udruženje američkih zvaničnika za kontrolu hrane) i Fedefa (evropska federacija za prehrambenu industriju) oba dopušta upotrebu biljnih proteina poput kukuruznog glutena u hrani za kućne ljubimce, sve dok su ispunjeni ukupni prehrambeni zahtjevi životinje.
Prednosti obroka od kukuruza za CAT dijetu
Pristupačni dodatak proteina: CGM je jeftiniji u odnosu na mesne proteine i omogućava proizvođaču da se pojavi sa visokim proteinskim dijetama po pristupačnoj cijeni.
- Poboljšava teksturu i palakljivost: CGM dodaje teksturu suvog kibla i može poboljšati palatabilnost ako se pravilno formulira.
- Vrijednost niske pepela: Za razliku od meso obroka, CGM je u pepelu nizak, koji smanjuje mineralno opterećenje u mačjoj hrani.
- Održivost: Upotreba CGM-a pomaže u recikliranju nusproizvoda proizvodnje ljudske hrane i dodaje se održivosti okoliša.
Moguća pitanja od vlasnika mačaka
Birokratska greška u definiranju "glutena"
Iako dijeli slično ime, CGM zapravo nije jednak pšeničnom glutenu i neće dovesti do osjetljivosti na gluten. Mačke, za razliku od nekih ljudi i očnjaka, vrlo rijetko doživljavaju netoleranciju na glutenu.
Persen na životinjski proteini
Brojni zagovornici životinjskih proteina smatraju ih privlačnim zbog svoje veće prehrambene kompatibilnosti s mesožderima. Neki su kritizirali da prekomjerna upotreba CGM-a može biti mjera koja štedi troškova za razliku od prehrambene sposobnosti.
Naučna istraživanja i veterinarski pogled
Istraživanje ukazuje da je i dok je CGM probavljiv i izvor funkcionalnog proteina, mora se primijeniti oprezno:
- Prema studiji koju je proveo Swanson i sur. (2004), evaluacija biljnih proteina u dijetu od djejstava ukazivala je da iako CGM probavi, treba se kombinovati sa životinjskim proteinom za adekvatnu esencijalnu pružanju aminokiselina [2].
- Istraga o probavbilnosti proteina u 2011. godini zaključila je da je CGM pomogao pružiti odgovarajuću kvalitetu stolice i proteina kao dio mješovitih proteinskih dijeta [3].
Veterinari sadrže da CGM nije opasan umjereno i može se uključiti u dobro uravnoteženu prehranu, ali ne smije biti zamijenjen visokokvalitetnim mesnim proteinima.
Zaključak: Može li CGM biti kvalitetan protein za mačke?
Da - ali ne inače. Obrok od glutena kukuruza može dodati u sadržaj proteina u mačjim dijetama, ako prati životinjske proteine i dopunjuju se ograničenjima aminokiselina poput lizina i taurina. Samo po sebi, CGM je lišen kompletnog aminokisedskog profila koji zahtijevaju mačke, ali u dobro formuliranom formuli, to je probavljivo i bezopasno.
Proizvođači hrane za kućne ljubimce trebali bi se fokusirati na opću aminokiselinu ravnotežu i bioraspoloživost, a ne jednostavno sirove razine proteina. Slično tome, vlasnici mačaka trebaju potražiti kompletne i uravnotežene formule, po mogućnosti s imenovanim izvorima mesa kao glavnim suradnicima proteina.
Ako se koristi odgovorno, CGM može biti odlična komponenta ekonomične, nuritično kompletne hrane za kućne ljubimce, ali nije izolovana sredstva za rješavanje specifičnih proteinskih potreba mačaka.
Reference
Nacionalno istraživačko vijeće (NRC). (2006). Hladnjaci pasa i mačaka. Nacionalne akademije prešu. https:\/\/doi.org\/10.17226\/10668
Swanson, KS, i dr. (2004). "HRANU HRANE HRANE HRANE." Časopis za životinjsku nauku, 82 (DOP), 10-15.
Stratton-Phelps, M., & Facetti, AJ (2010). "Procjena probavljivosti proteina u domaćim mačkama koristeći sastojke na bazi životinja i biljaka." Časopis za fiziologiju životinja i prehrane životinja, 94 (4), 379-387.
AAFCO. (2023). Aafco pas i mačja hrana hranjivih sastojka. https:\/\/www.aafco.org
Fediaf. (2020). Prehrambene smjernice za kompletnu i komplementarnu hranu za kućne ljubimce za mačke i pse. https:\/\/www.fediaf.org
