U suvremenoj proizvodnji peradi optimizacija jaja je presudna - ne samo za zadovoljstvo kupaca, već i za profitabilnost. Kako se tržišna potražnja za aditivima za prirodne prehrane povećava,AstaxanthinPozivao se kao efikasan sastojak izvanrednim prednostima. Sa bogatom crvenom bojom i velikom antioksidansom potencija, to se prirodno pojavljuje karotenoid već koristi za optimizaciju kvalitete jaja u kokošima polaganja.
Ali samo kako Astaksantinhin udara jaja? I zašto ga više proizvođača piletine uključuju kao dodatak feed?
U ovom blogu se ulazimo u kakoAstaxanthinPoboljšava kvalitet jaja, njegov utjecaj na žumanske boje, prehrambene ravnoteže, rok trajanja i kokoši zdravlja u cjelini.
Šta je Astaksanthin?
Astaxanthin je crveni - narandžasti karotenoidni pigment koji se uglavnom dobija iz mikroalge haematococcus pluvialis. Takođe se javlja u nekim morskim životinjama, poput škampi, krila i lososa.
Za razliku od sintetičkih pigmenata ili određenih tradicionalnih karotenoida, astaksanthin je i prirodni pigment i snažan antioksidans koji pružaju dvostruke prednosti prilikom dopunjene dijetom peradarstva.
Šta je kvaliteta jaja i zašto je važno?
Kvalitet jaja opisuje unutrašnje i vanjske atribute koji utječu na preferenciju potrošača i vrijednosti proizvoda. Oni uključuju:
Žumanca boja
- Snaga i debljina školjke
- Svježića jaja (Albumenska visina i haugh jedinica)
- Prehrambeni kompozicija (posebno masne kiseline i antioksidanti)
Poboljšanje kvaliteta jaja rezultira:
- Povećana atraktivnost tržišta
- Poboljšani rok trajanja
- Povećani prehrambeni sadržaj
- Poboljšana dobrobit i produktivnost životinja
Astaksanthin direktno i indirektno poboljšava većinu ovih parametara.
Glavne prednosti astaksantine za kvalitet jaja u peradi
1. Povećava žumansku pigmentaciju
Jedna od očiglednih prednosti astaksantine u hrani za perad je u tome što produbi žumanske boje.
- Donosi bogato žuto do narančaste - Crveni žumance, koji se uvelike traže na mnogim tržištima.
- Potrošači imaju tendenciju da povežu tamnije žumance sa poboljšanom prehranom i svježinom.
- Astaxanthin je bolji izvođač od puno konvencionalnih pigmenata kao što su Lutein ili Zeaxanthin.
Studijsko reflight: Studija provedena u peradarskoj nauci (2006) pokazala je da su kokoši dopunjene astaksantinjom dale su daleko crvene žumanjke boje od onih koji konzumiraju sintetičke pigmente.
2. Pojačava nutritivnu vrijednost jaja
Astaksanthin - Poboljšana jaja sadrže vrhunsku kvalitetu hranjive, kao što su:
- Povećani antioksidativni nivoi
- Viši nivoi omega-3 masnih kiselina (u kombinaciji s drugim izvorima masnih kiselina)
- Poboljšana vitamina A i E stabilnost
Ova funkcionalna jaja se prodaju kao takva, pružajući ljudskim potrošačima:
- Smanjeni oksidativni stres
- Oko i kardiovaskularno zdravlje
- Poboljšano imunološko zdravlje
3. Produžava svežinu jaja i rok trajanja
Budući da je astaksanthin efikasan antioksidans, on:
- Smanjuje lipidnu peroksidaciju u žumancu
- Smanjuje raspodjelu nezasićenih masti
- Pretvara se na visinu albuma (jaje bijele), što je pokazatelj svježine
To se navodi na jaja koja ostaju svježe duže, čak i u suboptimalnim uvjetima skladištenja - savršeni za komercijalni transport i izvoznim tržištima.
4. Poboljšava snagu i kvalitetu ljuske (indirektno)
Dok astaksanthin ne prenosi direktno u školjku, njegov kapacitet za ublažavanje oksidativnog stresa u kokošima može rezultirati:
- Poboljšani metabolizam kalcijuma
- Optimizirana apsorpcija hranjivih sastojaka
- Povećana kokoš u ukupnom zdravlju
Ovo svi pomažu rezultirati jačim jajima i smanjenom lom.
5. Pojačava imunitet i produktivnost
Astaksanthin dopuna AIDS u:
- Imunološka modulacija
- Reproduktivna ravnoteža hormona
- Smanjenje stresa (posebno toplinski ili bolest)
Zdrave kokoši proizvode jaja redovnije, sa poboljšanim kvalitetom jaja tokom vremena.
U studiji za 2011. godinu dopunjene kokoši s prirodnim astaksantinom poboljšali su performanse polaganja i smanjile pojave nepravilnosti jaja.
Mehanizmi: Kako Astaksanthin djeluje u kokošima?
AstaxanthinDjeluje:
- Izbacivanje slobodnih radikala od ćelijskih membrana
- Zaštitni reproduktivni organi i folikuli
- Povećavanje imunološkog odgovora
- Olakšavanje metabolizma lipida i formiranja žumanjka
Budući da je debelo - topiv, astaksanthin se pohranjuje u masne tkiva kao što su:
- Yolks
- Jetra
- Jajnici
To omogućuje da ima ciljani utjecaj na proizvodnju i kvalitetu jaja.
Kako koristiti astaksantin u hrani za perad
Predložena doza:
- 3-10 mg / kg hrane za polaganje kokoši
- Niske doze (3-5 mg / kg) poboljšavaju žumanjku
- Visoke doze (6-10 mg / kg) poboljšavaju antioksidativne efekte i ishranu jaja
Formulacije:
- Feed - razreda astaxanthin puder
- Mikroecapsulirani astaksanthin za stabilnost
- Krill obrok ili ulje (prirodno se pojavljuju izvor astaksantinstva)
Astaksanthin se može pomiješati sa ostalim komponentama kao što su:
- Lutein ili marigold ekstrakt (za boju)
- Vitamin E (za poboljšanje antioksidansa sinergije)
- Lanena ili algavna ulja (za omega-3 utvrđenje)
Komercijalna vrijednost astaksantina - obogaćena jaja
Astaxanthin- Obogaćeni jaja se prodaju kao premium jaja, a atributi kao što su:
- Antioksidant - bogat
- Visoko u prirodnim karotenoidima
- Funkcionalna jaja za zdravlje srca i očiju
Ova jaja obično zapovjeđaju veće maloprodajne cijene i favoriziraju se u:
- Zdravlje- Svjesna urbana tržišta
- Organski / prirodni prodavaonice hrane
- Izvozna tržišta koja zahtijevaju dužu policu - Životni proizvodi
Konačne misli: Da li Astaxanthin vrijedi dodavati sloj dijetu?
Da. Kao prirodni, multi - aditiv za fudbal,AstaxanthinPoboljšava:
- Žumanske boje i privlačnost
- Prehrana jaja
- Stabilnost polica
- Nastup
Osim toga, pruža zelenu alternativu sintetičkim bojama i antibioticima - dobro u okviru održive paradigme za perad.
Bilo da je komercijalni proizvođač jaja, uzgajivač ili stvaranje specijalnog sloja feeda, astaksanthin donosi dugoročno - termin vrijednost s dokaznim performansama i prihvaćanju potrošača.
Reference
Liu, X. i dr. (2006). Efekat prehrambene astaksantine o performansama i kvaliteti jaja polaganja kokoši. Nauka za perad.
Hussein, G., i dr. (2006). Astaksanthin kao snažan antioksidans i njegova uloga u reprodukciji peradi. Časopis za istraživanje peradi.
Ambati, RR, i dr. (2014). Astaxanthin: izvori, stabilnost, biološke aktivnosti i komercijalne primjene. Morskim drogama.
