Akvakultura se brzo raste kao zeleni način za nadoknađivanje potreba svjetske proteine. Vrlo intenzivna kultura uvjeti izlažu ribu na stres, bolest i prehrambenu neravnotežu koja može rezultirati fiziološkim greškama i gubicima proizvodnje. Prije toga, primjena antibiotika kao preventiva bolesti bila je rasprostranjena, ali zabrinutost antibiotičkog otpora i zaštite potrošača podigla je interes za upotrebu prirodnih alternativa.
Jedan od prirodnih sastojaka sa potencijalom jeAllicin puder, bioaktivni spoj izveden iz češnjaka (allium sativum). Zbog svog antimikrobnog, antioksidansa i faktora rasta,allicinsve se više primjenjuje u akvakulturi za riblje u sebi zdravlje i poboljšanje rasta.
Allicinkreira se kada se prešavaju čepovi za beli luk, a enzim alliinaza izbacuje, kataliziraju transformaciju Alliina naallicin. Allicinje isparljivi i stoga stabilizirani i obrađeni kaoAllicin puderZa upotrebu u životinjskoj i akva feed.
Ključne karakteristikeAllicin puderOd značaja:
- Antimikrobna akcija protiv bakterija, virusa i gljivica
- Antioksidant i anti - upalna akcija
- Imunomodulatorna efekat
- Učinkovitost hrane i stimulacija rasta
Prednost allicin praha u ribi
1. Antimikrobna zaštita
Akvakulturna riba može biti zaražena bakterijama kao što su Aeromonas hidrofila, vibrio spp. I streptococcus iniae.Allicinje inhibitor rasta mikroba i membrane bakterijske ćelije, prirodne antibiotske alternative.
Smanjuje smrtnost i upotrebu umjetnih antibiotika.
2. Podrška za imunološku sistema
Allicin potiče imunološke ćelije da poveća otpor na infekciju. Eksperimenti pokazuju sastojke sa češnjakom povećavaju fagocitotsku aktivnost, antitijelo, a lizozimska aktivnost ribe, koja povećava imunitet u cjelini.
3. Antioksidantna odbrana
Povećani oksidativni stres koji proizlazi iz prenaseljenosti ili degradacije kvaliteta vode uzrokuje oštećenje tkiva u ribama. Allicin inaktivira slobodne radikale i pojačava aktivnost antioksidativnih enzima (Superoxide Dizalaza, kataloga, glutation peroksidaze) za održavanje ribe u dobrom zdravlju.
4. Rast i efikasnost hrane
Allicin povećava omjer pretvorbe hrane (FCR) i iskorištavanje hranjivih sastojaka reguliranjem crijeva mikroflore i promoviranje probavnih enzima. Rezultat je povećanim povećanjem težine i poboljšanoj efikasnosti hrane, koja direktno prevodi u ekonomske koristi za poljoprivrednike.
5. Smanjenje stresa
Rukovanje, transport i ekološki stres može naglasiti ribu i smanjiti opstanak. Allicin smanjuje biomarkere stres poput kortizola, čime se pruža zaštita od imunološkog suzbijanja i inhibicije rasta.
Praktična primjena u akvakulturi
- Doziranje: 200-500 mg / kg feed u cjelini, variranje ribljim vrstama i proizvodnom ciljem.
- Metoda: ugrađena u isječenu dijetu ili prskaju na dijetu u vrijeme proizvodnje.
- Ciljne vrste: Sva testirana Tilapija, šaran, som, losos, morski pas i kozice bili su pozitivni.
Naučni dokazi
Eksperimenti potvrđuju efikasnostallicinU akvakulturi:
- Nya & Austin (2009): Doplata sa češkom slojem poboljšana otpornost na infekciju Aeromonas hidrofila u Rainbow pastrmku (oncorhynchus mykiss).
- Aly i sur. (2008): Rast, opstanak i otpornost na bolesti u Nilu Tilapia poboljšan je prehranama od češnjaka -.
- Diab et al. (2002): Status imuniteta i antioksidanta povećani su u češkom šaranama na clišteniju -.
- Lee i sur. (2012): Opstanak i donji bakterijski teret na Vibrio Harveji izazov poboljšani su pomoću belog luka - dopunjenih dijeta.
Ovi rezultati potvrđuju dvostruke prednost allicina kao promotora rasta i zdravstvenog promotera.
Prednosti poljoprivrednika
Smanjenje prirodnog izbijanja bolesti
- Spursove pretvorbe i razvoj, štedi troškove
- Zamjenjuje ili stoji za antibiotike, ispunjavajući zahtjev potrošača za ostatak - besplatne ribe
- Promovira održivost, pružajući ekološku zvučnu akvakulturu
Izazovi i razmatranja
- Stabilnost:Allicinje nestabilan ako se ne stabilizira.
- Specifične vrste: Specifični odgovor: Doziranje mora biti variran u odnosu na riblje vrste.
- Palastika: Velike doze mogu uticati na ukus hrane, koji zahtijevaju pažljivu formulaciju.
Zaključak
Allicin puderje siguran, zeleni, prirodni dodatak za dovod životinja koji potiče otpornost na ribu, rast, imunitet, zdravlje i povećava kapacitet ribe. Kako se globalna zdravstvena potražnja za morskim hrabrošću i dalje raste, a upotreba antibiotika je zabranjena,allicinNudi poljoprivrednike akvakulture Dragocjeni prozor mogućnosti za održivo povećanju produktivnosti po potrebi većina s ekološki prihvatljivim pristupom.
Suplementacija ribljem saAllicin puderpoboljšaće performanse i zeleniji i čistiji sektor akvakulture.
Reference
Aly, SM, Mohamed, MF i John, G. (2008). Uticaj belog luka na opstanak, rast, otpor i kvalitet oreohromis nilotikusa. Časopis za otrovne životinje i toksine, uključujući tropske bolesti, 14 (2), 241-256. https://doi.org/10.1590/1678-91992008000200005
Diab, kao, Aly, SM, John, G., Abde - Hadi, YM (2002). Uticaj belog luka (allium sativum) na nekim antioksidativnim aktivnostima u zajedničkom šaranu (Cyprinus Carpio). Egipatski časopis za vodenu biologiju i ribarstvo, 6 (2), 1-17.
Lee, Sh, i dr. (2012). Dijetalni češnjak poboljšava otpor Vibrio Harveyiju i poboljšava imunološke parametre u škampima. Imunologija ribe i školjke, 32 (3), 369-375. https://doi.org/10.1016/J.FSI.2011.11.031
Nya, EJ, & Austin, B. (2009). Upotreba češnjaka (allium sativum) za kontrolu infekcije aeromonas hidrofila u pastrmci Rainbow (oncorhynchus mykiss). Journal of Riblji bolesti, 32 (11), 963-970. https://doi.org/10.1111/J.1365-2761.2009.01100.x
Adel, M., i dr. (2015). Učinci prehrambenog belog luka (allium sativum) praha na rast, imunološke odgovore i otpornost zajedničkog šarana (Cyprinus Carpio) do Aeromonas hidrofila. Istraživanje akvakulture, 46 (4), 944-954. https://doi.org/10.1111/are.12235
